La cave

Notre sélection de vins
La sélection des vins servis au verre

Les vins blancs suisses

Chasselas domaine de la Planta – Bernard Bosseau 2016 10 cl 5CHF
Chardonnay domaine des Pendus – Christian Sossauer 2016 10 cl 6CHF
Sauvignon blanc domaine du Paradis 2016 10 cl 8CHF

Les vins rosés suisses

Rosé de Gamay – Jean-Claude Zwahlen 2016 10 cl 5CHF
Rosé de Gamaret – La Cave de Genève 2017 10 cl 6.50CHF

Les vins rouges suisses

Pinot Noir domaine les Perrières – Bernard Rochaix 2016 10 cl 6CHF
Gamaret “Philippe Chevrier” – La Cave de Genève 2016 10 cl 8CHF
Assemblage “Noir Divin” – Domaine du Paradis 2016 10 cl 8.50CHF
Le vin rouge français 2013 10 cl 7.50CHF
Si mon Père savait – B. Magrez – Côte du Roussillon 2017 10 cl 8.50CHF

Le vin de dessert

Sauvignon « Philippe Chevrier » – Cave de Genève & Nicolas Bonnet 2017 10 cl 15CHF
La Champagne
Champagne Grand Cru – Guy Charlemagne « Sélection Châteauvieux »2016 7.5 dl 95CHF
Champagne Rosé – Guy Charlemagne « Sélection Châteauvieux » 2017 7.5 dl 105CHF
Champagne Dosnon, Récolte Noire2017 7.5 dl 110CHF
Champagne Billecart-Salmon Brut réserve2017 7.5 dl 120CHF
Champagne Billecart-Salmon Rosé2017 7.5 dl 180CHF
Les vins blancs suisses valaisans

Fendant

Les Terrasses – Jean-René Germanier2016 7.5 dl 35CHF
Les Terrasses – Jean-René Germanier2016 50cl 22CHF

Petite Arvine

Petite Arvine – Jean-René Germanier2016 7.5 dl 58CHF
Petite Arvine – Jean-René Germanier 20152015 50cl 40CHF
Les vins blancs suisses genevois

Chasselas

Domaine de la Planta « la Méridienne » – Bernard Bosseau2017 7.5 dl 38CHF
Domaine des Hutins– Emilienne Hutin2017 7.5 dl 40CHF

Pinot Blanc

« 102 » – Mermoud Vignerons2016 7.5 dl 55CHF

Muscat

Mermoud Vignerons2016 7.5 dl 55CHF

Sauvignon Blanc

Domaine du Paradis2016 7.5 dl 54CHF
Domaine la Devinière – Willy Cretegny2016 7.5 dl 58CHF
Domaine de la Comtesse Eldegarde – N. Bonnet2017 7.5 dl 62CHF

Scheurebe

Domaine du Centaure – Claude Ramu2017 7.5 dl 45CHF

Chardonnay

« Les Belles filles » – La Cave de Genève2017 7.5 dl 45CHF
« Philippe Chevrier » – Cave de Genève & N. Bonnet2016 7.5 dl 58CHF
Domaine des Charmes – A. et B. Conne2016 7.5 dl 60CHF

Kerner

Domaine de Champvigny – Raymond Meister2017 7.5 dl 53CHF

Viognier

Domaine les Vallières – Famille Serex2015 7.5 dl 50CHF

Aligoté

Clos des Pins – Marc Ramu2017 7.5 dl 45CHF
Les vins blancs suisses vaudois

Chasselas

Domaine de la Colombe « petit Clos »– Raymond Paccot 2014 7.5 dl 55CHF
Les vins rouges suisses valaisans
Cornalin Barrique – Jean-René Germanier2013 7.5 dl 100CHF
Syrah “Casas Barrique” – Jean-René Germanier2014 7.5 dl 110CHF
Les vins rouges suisses tessinois
Merlot “Genesterio” – Agriloro2016 7.5 dl 55CHF
Sottobosco – Agriloro2015 7.5 dl 110CHF
Les vins rouges suisses grisonnais
Pinot Noir barriqué – Stager Wine2016 7.5 dl 110CHF
Les vins rouges suisses genevois

Garanoir

Domaine de Champvigny – Raymond Meister2016 5 dl 37CHF

Gamay

« La Révolution » – Bernard Bosseau2016 7.5 dl 52CHF
Domaine de la Comtesse Eldegarde – Nicolas Bonnet2017 7.5 dl 60CHF

Pinot Noir

Domaine Dugerdil “fût” – Sophie Dugerdil2016 7.5 dl 52CHF
Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin2016 5 dl 65CHF
Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin2016 7.5 dl 85CHF

Merlot

« Style » – Bernard Bosseau2016 7.5 dl 65CHF
Domaine des Charmes – A. et B. Conne2016 7.5 dl 65CHF

Cabernet Franc

Domaine des Lolliets – R. Dunand2016 7.5 dl 55CHF

Syrah

Clos des Pins – Marc Ramu2016 7.5 dl 70CHF
Domaine de la Comtesse Eldegarde – Nicolas Bonnet2017 7.5 dl 70CHF

Gamaret

« La Clémence » – La Cave de Genève2016 7.5 dl 55CHF
« Philippe Chevrier » – Cave de Genève & N. Bonnet2016 7.5 dl 60CHF
Domaine des Hutins – Emilienne Hutin2016 7.5 dl 65CHF

Zinfandel

Domaine du Paradis – Roger Burgdorfer2015 7.5 dl 70CHF
Domaine du Paradis – Roger Burgdorfer2003 7.5 dl 90CHF

Assemblage

« Les Deux Louis » – Domaine les Vallières Famille Serex2013 5 dl 42CHF
« Les Deux Louis » – Domaine les Vallières Famille Serex2015 7.5 dl 55CHF
“Sentinel” Clos du Château – Lionel Dugerdil2015 7.5 dl 58CHF
« Le Bois des Chiens » – Famille Van Berchem2015 7.5 dl 65CHF
“Noir Divin” – Domaine du Paradis2016 7.5 dl 66CHF
Le vin rouge argentin
Gran Corte – Flechas de los Andes 20105 dl 90CHF
Les vins rosés suisses neuchâtelois
“Grillette” – Domaine Cressier20165 dl 45CHF
Les vins rosés suisses genevois
« Rosé de pinot » Domaine les Faunes – Mistral-Monnier20177.5 dl 45CHF
« Blanc de Pinot noir » – Bernard Bosseau20177.5 dl 45CHF
“Rosé de Gamaret” – La Cave de Genève20177.5 dl 45CHF
Les vins rosés français
Côtes de Provence – Domaine Gavoty20177.5 dl 45CHF
Côtes de Provence – Domaine Ott20177.5 dl 80CHF
Les vins blancs français bourguignons

Vignoble de l’Yonne

Chablis, Réserve de Vaudon – Joseph Drouhin201537.5 cl 37CHF
Chablis, 1er Cru, Fourchaume – D.-R. Bouchard20167.5 dl 90CHF

Vignoble de la Côte de Beaune

Chassagne Montrachet 1er Cru, Clos Saint-Jean – Parigot20137.5 dl 110CHF
Les vins blancs français rhodaniens
Condrieu Combe de Malleval – Domaine Ogier20167.5 dl 90CHF
Crozes-Hermitage – Laurent Combier20177.5 dl 65CHF
Les vins rouges français du val de Loire
Sancerre, La Croix du Roy – L. Crochet20147.5 dl 78CHF
Les vins rouges français bourguinons
Givry Domaine Chanson201637.5 cl42CHF
Givry 1er cru “les Vieilles Vignes” – Domaine Sarrazin20157.5 dl68CHF
Hautes Côtes de Beaune “Clos de la Perrière” – Parigot20147.5 dl110CHF
Gevrey-Chambertin “la Justice” – Domaine de la Vougeraie20137.5 dl150CHF
Pommard 1er Cru, Rugiens – Joseph Drouhin20107.5 dl170CHF
Corton Grand Cru, Bressandes – Domaine Chanton de Briailles20097.5 dl220CHF
Les vins rouges français rhodaniens
Saint-Joseph “Préface” – P.J. Villa20167.5 dl80CHF
Châteauneuf-du-Pape, Château Mont-Redon20137.5 dl105CHF
Côte Rôtie – Bernard Burgaud20157.5 dl115CHF
Cornas “les Terres Brûles” – Jean-Luc Colombo20067.5 dl135CHF
Les vins rouges français du Languedoc-Roussillon et Provence
Les Creisses – Domaine des Creisses – Ph. Chesnelong20167.5 dl45CHF
Si mon Père savait – B. Magrez – Côte du roussillon20177.5 dl55CHF
Les vins rouges français bordelais
Haut Médoc – Château Rollan de By – cru Bourgeois20167.5 dl60CHF
Haut Médoc – La Demoiselle d’Haut-Peyrat20147.5 dl65CHF
Haut Médoc – La Demoiselle de Sociando-Mallet20147.5 dl65CHF
Haut Médoc – Château Rollan de By – cru Bourgeois (Magnum)2011Magnum110CHF
Saint-Julien – Château Lagrange “Fiefs de Lagrange”20137.5 dl68CHF
Saint-Julien « Clos du Marquis » Château Léoville las Cases20137.5 dl110CHF
Saint-Julien “La Croix Beaucaillou”20107.5 dl170CHF
Margaux – Château Pontac – Lynch Cru Bourgeois20107.5 dl98CHF
Pauillac – Château Haut-Batailley – 5ème cru classé20137.5 dl88CHF
Pauillac – Château Grand-Puy-Lacoste – 5ème cru classé20117.5 dl152CHF
Pauillac – Château Mouton Rothschild – 1er cru classé20067.5 dl1700CHF
Pessac-Léognan – Château Brown20147.5 dl56CHF
Pessac-Léognan – Château Mission Haut-Brion – Cru classé20087.5 dl640CHF
Saint-Estèphe – Château le Crock20107.5 dl75CHF
Saint-Estèphe – Château Haut-Marbuzet20157.5 dl116CHF
Saint-Estèphe – Château Haut-Marbuzet201537.5 cl65CHF
Pomerol Château la Pointe20117.5 dl90CHF
Saint-Emilion – Château Faugères20117.5 dl105CHF
Saint-Emilion – Château Laroze – Grand cru classé20107.5 dl116CHF
Les vins rouges italiens
Merlot, Primitivo – IGT Tarantino – San Marzano – Pouilles20177.5 dl55CHF
Amarone della Valpolicella Classico – Gambero Rosso20177.5 dl85CHF
Amarone della Valpolicella Classico – Gambero Rosso201237.5 cl48CHF
Barolo – Oddero Podere e Cantina20137.5 dl117CHF
Barolo – Oddero Podere e Cantina20137.5 dl117CHF
Barolo – Oddero Podere e Cantina201337.5 cl53CHF
Chianti Riserva – La Spinetta20127.5 dl65CHF
Les vins de dessert

Genève

Sauvignon “Philippe Chevrier” – Cave de Genève & N. Bonnet20177.5 dl70CHF

Alsace

Gewurztraminer de Riquewihr – Dopff au Moulin20147.5 dl110CHF