Menus

Crème de courge aux châtaignes,
graines de potimarrons torréfiées,
croûtons et lardons frits


Pavé de maigre rôti sur la peau,
fenouil confit,
émulsion à la citronelle


Magret de canard rôti au miel,
carottes confites au gingembre,
mousseline de pommes de terre


Tartelette au citron meringuée,
glace à la crème double

Mignardises


75 CHF

2 entrées, plat principal, dessert


Menu 60 CHF

2ème entrée, plat principal, dessert


Menu 50 CHF

1ère entrée, plat principal, dessert

 

 

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