Propositions de menus

 

Le CAFE DE PENEY vous propose différents menus au choix,

pour l'orgnisation de vos événements spéciaux, tels que banquets, repas de famille,

anniversaires, repas d'entreprise, baptêmes, mariages, etc.

Un menu sur-mesure peut être composé selon vos envies

 


Menu 1a à 75 CHF

2 entrées, 1 plat  principal, dessert


Menu 1b à 60 CHF

2ème entrée, plat principal, dessert


Menu 1c à 50 CHF

1ère entrée, plat principal, dessert


Rafraichi de melon, granité de pastèque
parfumé à la menthe,
copeaux de jambon « Serrano »


Quenelle de poisson du lac, tombée d’épinards,
émulsion à la livèche


Suprême de pintade des Dombes farci,
manchon confit au jus,
pleurottes poêlées, mousseline de pommes de terre


Entremet aux abricots, parfumé au miel,
sorbet pêche


Menu 2a à 95 CHF

2 entrées, 1 plat  principal, dessert


Menu 2b à 80 CHF

2ème entrée, plat principal, dessert


Menu 2c à 70 CHF

1ère entrée, plat principal, dessert


Terrine de foie gras de canard mi-cuite à la rhubarbe, brioche tiède


Demi-homard du Maine rôti, piperade de légumes parfumée au basilic,
émulsion des carapaces


Quasi de veau, riz sauvage de Camargue
aux noix de Pécan, flan d’asperges vertes


Biscuit coulant au chocolat chaud, glace à la vanille de Madagascar

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