Les menus

Menus du marché

Pas de menu de la semaine pour les tables de plus de 12 personnes,
servi uniquement le midi – du lundi au vendredi

Lundi 15 juillet 2019

Soupe froide de poireaux et pommes de terre au curry doux

Cuisse de volaille fermière teriyaki, chou vert confit

Fromage frais aux fruits rouges

Mardi 16 juillet 2019

Tartare de dorade au citron vert et à l’aneth

Filet de cochon de la ferme de Jussy, ratatouille et jus au thym

Fromage frais aux fruits rouges

Mercredi 17 juillet 2019

Crémeux froid de petits pois à la menthe poivrée, croûtons dorés

Filet de lieu noir, lentilles corail et sauce à la livèche

Fromage frais aux fruits rouges

Jeudi 18 juillet 2019

Sardine de Méditerranée marinée, salade de radis et salicornes

Poitrine de veau roulée aux épices et romarin, fricassée de courgettes

Clafoutis aux cerises

Vendredi 19 juillet 2019

Salade de saison aux légumes croquants et herbettes

Pavé de maigre rôti, riz basmati et émulsion à la citronnelle

Clafoutis aux cerises

Menu 29 CHF

Plat + dessert

Menu 32 CHF

Entrée + plat

Menu 36 CHF

Menu complet

Menu végétarien et végétalien

Une cuisine raffinée avec des légumes de premier choix

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Menu du mois

Régalez-vous avec nos menus de 3 à 5 services, de CHF 57.- à CHF 80.-

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Menu enfants

Menu enfants à 26 CHF

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