Les menus

Œuf de poule poché aux lardons frits, salade de lentilles de la Petite Grave

Saumon d’Ecosse grillé aux pignons de pin, laitue romaine et sauce citronnelle

Crème caramel

Soupe de poisson de roche, croûtons de rouille

Steak de cochon de la ferme de Jussy rôti au thym, fricassée de champignons de Paris

Crème caramel

Rillettes de volaille, rampon à l’huile de noix et toast doré

Pavé de lieu noir cuit en papillote, riz basmati aux légumes, sauce au curry de Madras et lait de coco

Crème caramel

Blanc de volaille et salade romaine, vinaigrette au thon et aux câpres

Bavette de bœuf à l’échalote, haricots verts au jus

Tarte aux poires Bourdaloue

Consommé de bœuf aux légumes confits et herbettes

Pâtes terre d’Esize, poêlée de crevettes et calamars au safran

Tarte aux poires Bourdaloue