Les menus

Œuf mimosa, chou chinois à la sauce soja

Pavé de bœuf rôti, pommes de terre frites maison

Crème brûlée à la courge et au Bailey’s

Salade de haricots verts à l’échalote et magret fumé

Dos de merlu cuit vapeur, lentilles vertes aux herbettes

Crème brûlée à la courge et au Bailey’s

Maki au saumon et gingembre confit

Suprême de poulet à l’estragon, courgettes sautées

Crème brûlée à la courge et au Bailey’s

Velouté de chou-fleur, émulsion au chorizo

Steak de cochon GRTA, poêlée de légumes d’automne

Œuf à la neige, crème anglaise vanille

Terrine de campagne au porto

Filet d’espadon au sésame, patates douces

Œuf à la neige, crème anglaise vanille