La cave

Notre sélection de vins

Sous réserve des stocks disponibles

La sélection des vins servis au verre

Les vins blancs

Nomade – Cave de Genève202410 cl6 CHF
(Chardonnay, Chasselas)
Muscat sec – QV Intime202310 cl7.50 CHF
Aligoté – Domaine de la Devinière202310 cl8.50 CHF
Peissy Fruité – Domaine des Trois Etoiles202310 cl8.50 CHF
(Chardonnay, Mullerthurgau)

Les vins rosés

Gamay – J.C Zwahlen202310 cl5.50 CHF
(Gamaret, Garanoir)
Domaine de Fontenille202410 cl7 CHF

Les vins rouges

Gamay – Château des Bois202310 cl6.50 CHF
PInot noir – Domaine des Pendus202210 cl8 CHF
Mondeuse – Sophie Dugerdil202110 cl8.50 CHF
Peau Rouge – Domaine de Chafalet2022    10 cl9.50 CHF
(Gamaret, Garanoir)

Les vins de dessert

Muscat doux – Domaine des Perrières
202210 cl 13 CHF
Lutin – Domaine de Champvigny201010 cl 15 CHF
Ninotchka Atakama – Domaine Grand ClosNM10 cl 19 CHF
(Gros Manseng, Petite Arvine)
La Champagne et les effervescents

Les effervescents Genevois

“Baccarat” Brut Blanc de Blancs – Cave de Genève7.5 dl50 CHF

Amazone – Domaine du Centaure7.5 dl69 CHF
(Muscat)

La Champagne

Champagne Deutz Brut Classic7.5 dl105 CHF

Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve7.5 dl 120 CHF
Champagne Bollinger – Special Cuvée7.5 dl 150 CHF

Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé7.5 dl 180 CHF

Les vins blancs genevois

Chasselas


Les Demoiselles  Château des Bois20237.5 dl47 CHF
Clos des Pins20247.5 dl50 CHF

Sauvignon Blanc

Iconique – Domaine le Grand Clos – JM. Novelle20237.5 dl72 CHF

Chardonnay

“La Clémence” – La Cave de Genève20247.5 dl65 CHF
Cave les Crêtets
20227.5 dl65 CHF
La Salamandre Tachetée – Stéphane Gros20227.5 dl69 CHF

Aligoté

Clos des Pins20237.5 dl47 CHF


Viognier

Les rives du Rhône – Domaine des Vallières20227.5 dl56 CHF

Savagnin Blanc

“Paganum” – Domaine des Charmes20227.5 dl63 CHF
Domaine Dugerdil20217.5 dl79 CHF

Pinot Blanc

Domaine des Pendus20227.5 dl60 CHF

Kerner

Domaine de Champvigny20227.5 dl 53 CHF


Scheurebe

“Les Eliades” – Domaine du Centaure20237.5 dl 48 CHF

Pinot Gris

Domaine des Bossons20237.5 dl51 CHF

Petite Arvine

QV Intime20247.5 dl77 CHF

Assemblages


La Châtelaine – Domaine du Paradis20197.5 dl85 CHF
(Marsanne, Roussane)
Les vins blancs français

Côte de Beaune

Savigny-lès-Beaune – Domaine Pavelot
20207.5 dl85 CHF
Chassagne-Montrachet – Domaine Fontaine-Gagnard 1er cru la Maltroie
20227.5 dl160 CHF
Puligny Montrachet – Domaine de Montille20227.5 dl165 CHF
Meursault “Les Clousots” – Patrick Javillier20207.5 dl174 CHF


Le Chablisien

Domaine des Malandes20227.5 cl64 CHF
Le Val de Loire

Sancerre Blanc – Daniel Crochet20237.5 cl69 CHF

Le Mâconnais

Saint-Véran – Château de Beauregard – Joseph Burrier20227.5 cl72 CHF
Viré-Clessé “Quintaine” – Joseph Burrier20227.5 cl72 CHF

Le terroir rhodanien


SIGP Pays de la Drôme “Fleur de Rolle” – Domaine Belle
20227.5 cl52 CHF
Saint-Joseph “Ro-Rée” – Domaine Louis Cheze20217.5 cl70 CHF
Condrieu “les Terroirs” – Domaine P. Merlin20237.5 cl115 CHF
Les vins de dessert

Genève

Muscat doux – Domaine des Perrières20225 dl64 CHF
“Lutin” – Domaine de Champvigny20105 dl77 CHF
(Gamaret muté)
Ninotchka Atakama – Domaine Le Grand Clos, JM NovelleNM5 dl64 CHF
(Gros Manseng, Petite Arvine)
Les vins rosés
Gamay – JC Zwahlen20247.5 dl40 CHF
Cabernet Sauvignon – Domaine des Balisiers20237.5 dl45 CHF

Pinot noir – Château des Bois20247.5 dl50 CHF

Domaine de Fontenille20247.5 dl50 CHF
(AOC Luberon; Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre)
Les vins rouges genevois

Gamay

La Chênaie – Domaine les Perrières20227.5 dl50 CHF

Garanoir

Domaine de Champvigny20217.5 dl61 CHF


Pinot Noir

Domaine des Pendus20225 dl40 CHF

Vieux Clocher – Domaine des Bossons20237.5 dl52 CHF
Domaine Les Hutins20237.5 dl72  CHF
Le “P” – Domaine Grand Cour – JP Pellegrin20227.5 dl130  CHF

Gamaret

“La Clémence” – La Cave de Genève20227.5 dl 56 CHF
“Lune Rousse” – Domaine des Balisiers20227.5 dl64 CHF

Cabernet Sauvignon

“La Cuisse de Jupiter” – Domaine du Centaure20225 dl49 CHF
“La Cuisse de Jupiter” – Domaine du Centaure20227.5 dl67 CHF

Merlot

Clos du Château20227.5 dl 67 CHF
“Iconique” – Domaine le Grand Clos, JM Novelle20197.5 dl95 CHF

Syrah

Domaine Clos des Pins20227.5 dl73 CHF

Shéhérazade – Domaine de Chafalet20217.5 dl82 CHF

Grenache

“Angel” – Domaine du Paradis20227.5 dl60 CHFé

Assemblages

“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20215 dl45 CHF 
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20225 dl52 CHF 
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Dame Noire” – Domaine des Balisiers20217.5 dl61 CHF 
Gamay, Pinot noir, Cabernet Sauvignon
“Arpeggio” – Domaine de la Clé de Sol20237.5 dl61 CHF 
Garanoir, Merlot
“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20227.5 dl62 CHF 
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20227.5 dl71 CHF 
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Mécanique du Temps” – Cave Les Crêtets20237.5 dl66 CHF 
Gamaret, Garanoir 
QV Insolite20227.5 dl75 CHF 
Cabernet franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Amprô – Domaine des Trois Étoiles20227.5 dl76 CHF 
Gamaret, Garanoir
“Le Passeur” – Domaine des Pendus
20197.5 dl79 CHF 
Gamaret, Garanoir, Diolinor
Amicalement Vôtre” – Sophie Dugerdil20227.5 dl79 CHF 
Syrah, Garanoir
“Comte de Peney” – Domaine des Balisiers20167.5 dl105 CHF 
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Grand Cour” – Domaine de Grand’Cour
20217.5 dl130 CHF 
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot
Les différents terroirs suisses

Vin blanc de Saint-Gall
“Räuschling Äfenrain” – Hocklistein
20207.5 dl105 CHF

Vin blanc du Tessin
“Fiore di Chiara” – Paolo Basso
20227.5 dl75 CHF

Vin rouge du ValaisSyrah – Cave des Amandiers
20207.5 dl143 CHF

Les vins rouges français - Les Côtes du Rhône

Côtes du Rhône septentrionales

Crozes-Hermitage – Louis Belle20217.5 dl94 CHF
Saint-Joseph Vieilles Vignes – Pierre Jean Villa20227.5 dl100 CHF
Hermitage – Louis Belle20167.5 dl135 CHF
Cornas “Les Terres Brûlées” – Jean-Luc Colombo20197.5 dl135 CHF
Côte Rôtie – Domaine F. Merlin20207.5 dl145 CHF

Côtes du Rhône méridionales

Côte du Rhône “la Magneraie” – Domaine Vallot20217.5 dl44 CHF
Lirac “La Dame Rousse” – Domaine de la Mordorée20207.5 dl54 CHF
Gigondas – Domaine Mont-Redon20197.5 dl75 CHF

Châteauneuf-du-Pape – Château Mont-Redon20207.5 dl115 CHF

 

Les vins rouges français - Le Bordelais

Bordeaux Supérieur


Chapelle d’Aliénor20167.5 dl55 CHF

Haut-Médoc

 

Château La Lagune – 3ème Grand Cru Classé20177.5 dl175 CHF


Saint-Estèphe

Château Le Crock20167.5 dl79 CHF

Château Haut-Marbuzet – Cru Bourgeois20187.5 dl115 CHF

Pauillac

Château du Haut Bages Liberal20187.5 dl139 CHF
Château Lynch-Bages   – 5ème Grand Cru Classé20177.5 dl307 CHF
Château Mouton Rothschild – 1er Grand Cru Classé20067.5 dl940 CHF

Saint-Julien

Sarget de Gruaud Larose – 2ème vin château Gruaud Larose20177.5 dl90 CHF
Clos du Marquis20107.5 dl234 CHF

Margaux

Lirac Château Marquis de Terme – 4ème Grand Cru Classé20187.5 dl142 CHF
Château Giscours – 3ème Grand cru classé20187.5 dl173 CHF
Château Baron de Brane – 2ème vin château Brane Cantenac20097.5 dl192 CHF

Pessac-Léognan

Clos Marsalette20187.5 dl98 CHF
Château de Haut-Brion – 2ème vin du Château Haut Brion20107.5 dl329 CHF
Château Haut-Brion – 1er Grand Cru Classé20067.5 dl921 CHF

Saint-Emilion

Château Fleur Cardinale – Grand cru classé20157.5 dl165 CHF
Château Trottevieille – 1er Grand cru classé20147.5 dl190 CHF

Côtes de Castillon

Château d’Aiguilhe20187.5 dl95 CHF
Château d’Aiguilhe (Magnum)20181.5 l190 CHF

Pomerol

Château Petit Village20187.5 dl196 CHF
Les vins rouges français - La Bourgogne

Côte de Nuits

Morey-Saint-Denis – Joseph Drouhin

20177.5 dl118 CHF
Chambolle Musigny 1er cru Baudes – Joseph Drouhin20177.5 dl190 CHF
Nuit-Saint-Georges 1er cru Les Vaucrains – Louis Jadot20177.5 dl219 CHF

Côte de Beaune

 

Chorey-Les-Beaune – Joseph Drouhin20217.5 dl75 CHF
Monthelie ” 1er cru la Maltroie” – Paul Garaudet20157.5 dl95 CHF
Chassagne-Montrachet – Domaine Fontaine-Gagnard20217.5 dl133 CHF

 

Le Beaujolais

“Fleurie – Colonies de Rochegrés” – Château de Beauregard20197.5 dl65 CHF