La carte

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Les Entrées

18 CHF
Houmous maison

Petits légumes croquants, toast doré

22 CHF
Carpaccio de tomates colorées

Burrata au pesto

24 CHF
Pâté en croûte de poulet à la provençale

 

25 CHF
Calamaretti marinés et rôtis

Câpres, citron et coriandre

32 CHF
Tartare de boeuf

Toast au beurre de cresson de fontaine

 

 

Les Poissons

39 CHF

Saumon mi-cuit à la sauce vierge
Caviar d’aubergine

49 CHF

Filets de perche du lac Léman
Pommes de terre frites maison, salade, sauce tartare

Les Grenouilles

52 CHF

Cuisses de grenouilles rôties en persillade
Purée de pommes de terre

Les Viandes

37 CHF

Brochettes de poulet
Etuvée de courgettes, vinaigrette au yaourt et à la menthe fraîche

47 CHF

Tartare de boeuf
Pommes de terre frites maison, toast au beurre de cresson de fontaine

49 CHF

Entrecôte de boeuf
Pommes frites, sauce Maître d’hôtel

49 CHF

Côtelettes d’agneau
Ratatouille fraîche, moutarde Savora

5 CHF

Suppléments garnitures

Le Fromage

4 CHF (le morceau)

Choix de fromages frais et affinés

Les Desserts

15 CHF
La tarte ou le dessert du jour
15 CHF
Soupe de fraises au lait d’amande
15 CHF
Vacherin glacé vanille-framboise
16 CHF
Biscuit coulant au chocolat chaud

Glace caramel

12 CHF (1 boule de glace)
Coupe arrosée du moment

 

17 CHF (2 boules de glace)
Coupe arrosée du moment

 

5 CHF (la boule)
Assortiment de glaces et sorbets

Les glaces: Vanille, chocolat, caramel, café
Les sorbets: abricot, citron, ananas, framboise

2 CHF
Supplément de crème Chantilly