La cave

Notre sélection de vins
La sélection des vins servis au verre

Les vins blancs

Scheurebe – Domaine du Centaure201910 cl7 CHF
Chardonnay – Domaine des Pendus201910 cl 8 CHF
Sauvignon Blanc – Domaine de la Comtesse Eldegarde201910 cl9.5 CHF

Les vins rosés

Rosé de Gamay – Jean-Claude Zwahlen 201910 cl 5 CHF

Les vins rouges

Gamay – Domaine de la Comtesse Eldegarde201910 cl 6.5 CHF
Gamaret – Domaine des Pendus201910 cl 8 CHF
“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières201810 cl9.50 CHF

Les vins de dessert

“Lutin” – Domaine de Champvigny201010 cl 15 CHF
“Intuition” – Domaine de la Cave de Genève201810 cl 15 CHF
“Mélopée” – Domaine des Balisiers201510 cl 17 CHF
La Champagne et les effervescents
“Baccarat” Brut Blanc de Blancs – Cave de Genève7.5 dl50 CHF
“Polaris” Brut – Domaine de la Planta7.5 dl68 CHF
Champagne Henri Dosnon Brut – “Récolte Noire”7.5 dl95 CHF
Champagne Ployez-Jacquemart Extra Brut7.5 dl95 CHF
Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve7.5 dl 120 CHF
Champagne Louis Roederer Brut Premier37.5 dl75 CHF
Champagne Deutz Brut Classic37.5 dl87 CHF
Champagne Rosé – Billecart-Salmon Brut7.5 dl 180 CHF
Les vins blancs suisses

Chasselas

La “Méridienne” – Domaine de la Planta20197.5 dl 38 CHF
“Sur Lie” – Domaine la Devinière – Willy Cretegny20167.5 dl62 CHF

Sauvignon Blanc

Domaine Comtesse d’Eldegarde20197.5 dl75 CHF

Chardonnay

 “La Clémence” – La Cave de Genève20187.5 dl60 CHF
 Domaine de la Comtesse Eldegarde20187.5 dl75 CHF

Aligoté

Domaine des Balisiers20187.5 dl45CHF
Domaine du Clos des Pins20197.5 dl45CHF

Viognier

Domaine les Hutins20197.5 dl65 CHF
Domaine des Trois Étoiles20197.5 dl68 CHF

Savagnin Blanc

Domaine le Grand Clos – J.-M. Novelle20177.5 dl45 CHF
“Paganum” – Domaine des Charmes – A. et B. Conne20187.5 dl58 CHF

Kerner

Domaine de Champvigny – Raymond Meister20187.5 dl 53 CHF

Scheurebe

Domaine du Centaure – Claude Ramu20197.5 dl 48 CHF

Arvine

QV Intime20197.5 dl82 CHF

Ermitage

Cave des Amandiers (Valais)20167.0 dl68 CHF

Les vins blancs français

Le terroir Bourguignon

Vignoble de l’Yonne

Chablis 1er cru “Vaillons” – Domaine Testut20187.5 cl86 CHF

Côte de Beaune

Saint-Aubin 1er cru “En Montceau” – Domaine M. Colin20177.5 cl105 CHF
Puligny Montrachet 1er cru “Folatières” – Joseph Drouhin20167.5 dl185 CHF

Vignoble Mâconnais

Mâcon Milly-Lamartine – Les Héritiers du Comte Lafon20177.5 cl68 CHF

Le terroir Rhodanien

Condrieu “Côte Chatillon” – Domaine Bonnefond20187.5 cl135 CHF
Les vins rosés
Rosé de Gamay – Domaine des Trois Étoiles20207.5 dl40 CHF
Luberon – Domaine de Fontenille (France)20197.5 dl45 CHF
Les vins rouges suisses

Le terroir Genevois

Gamay

“Les Drants” vieilles vignes – Domaine des Trois Étoiles20187.5 dl62 CHF
Domaine de la Comtesse Eldegarde20197.5 dl65 CHF

Pinot Noir

Domaine de la Comtesse Eldegarde20197.5 dl70 CHF
Domaine Dugerdil – Sophie Dugerdil20177.5 dl75 CHF
Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin20195 dl86 CHF
Le “P” – Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin20177.5 dl130  CHF

Gamaret

“La Clémence” – La Cave de Genève20177.5 dl 56 CHF
“La Lune Rousse” – Domaine des Balisiers20187.5 dl 60 CHF
Domaine des Hutins – Emilienne Hutin20197.5 dl 65 CHF
Domaine de la Comtesse Eldegarde20197.5 dl70 CHF

Merlot

Domaine des Charmes – A. et B. Conne20187.5 dl 66 CHF

Grenache

“Angel” – Domaine du Paradis – Roger Burgdorfer20197.5 dl51  CHF

Syrah

“Schéhérazade” – Domaine de Chafalet20177.5 dl69 CHF 
Domaine Clos des Pins20187.5 dl73 CHF

Diolinoir

Cave les Crêtets20187.5 dl55 CHF 

Zinfandel

Domaine du Paradis20177.5 dl74 CHF 

Malbec

“Le Franc Bec”20187.5 dl69 CHF 

Divico

“Trésor” – La Cave de Genève (sans sulfites)20197.5 dl53 CHF 

Assemblages

“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20185 dl45 CHF 
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20175 dl52 CHF 
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Sentinel” – Clos du Château20187.5 dl58 CHF 
Gamaret, Garanoir
“Mécanique du Temps” – Cave les Crêtets20197.5 dl59 CHF 
Gamaret, Garanoir
“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20187.5 dl62 CHF 
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Dame Noire” – Domaine des Balisiers20187.5 dl62 CHF 
Gamay, Pinot noir, Gamaret
“Noir Divin” – Domaine du Paradis20197.5 dl66 CHF 
Gamaret, Garanoir, Merlot
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20177.5 dl67 CHF 
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Douce Noire” – Domaine des Abeilles d’Or20167.5 dl70 CHF 
Gamaret, Garanoir, Pinot noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, 
Amprô – Domaine des Trois Étoiles20187.5 dl76 CHF 
Gamaret, Garanoir
“M2” – Domaine des Abeilles d’Or20187.5 dl86 CHF 
Merlot, Malbec
“Comte de Peney” – Domaine des Balisiers20157.5 dl105 CHF 
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc

“Grand Cour” – Domaine de Grand’Cour20177.5 dl110 CHF 
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc

Le terroir Valaisan

Cornalin “Combe d’Enfer” – Cave des Amandiers20167.5 dl155 CHF

Le terroir du Tessin

Sottobosco Rosso del Ticino DOC – Agriloro20167.5 dl124 CHF
Les vins rouges français - Le Bordelais

Haut-Médoc

Château Senejac – Cru Bourgeois20167.5 dl65 CHF
Château Sociando-Mallet20147.5 dl122 CHF
Château Rolland de By – Cru Bourgeois ( Magnum)20151.5l110 CHF

Saint-Estèphe

Château Petit Bocq20157.5 dl75 CHF
Château Montrose – 2ème cru classé20127.5 dl247 CHF

Pauillac

Château Grand-Puy-Lacoste – 5ème Grand Cru Classé20117.5 dl152 CHF
Château Mouton Rothschild – 1er Grand Cru Classé20067.5 dl1400 CHF

Saint-Julien

Château Gruaud Larose – 2ème Cru Classé20137.5 dl150 CHF

Château Léoville Poyferré – 2ème Cru Classé20147.5 dl193 CHF

Margaux

Château Giscours – 3ème Cru Classé20157.5 dl165 CHF
Château Prieuré Lichine – 4ème Cru Classé20107.5 dl190 CHF

Pessac-Léognan

Château de Fieuzal – Cru Classé20127.5 dl130 CHF
Château La Chapelle de la Mission Haut-Brion20107.5 dl450 CH

Saint-Emilion

Château Fombrauge20157.5 dl88 CHF
Château La Gaffelière 1er Grand Cru Classé B20097.5 dl366 CHF

Château Angélus – 1er Grand Cru Classé A20157.5 dl850 CHF

Côtes de Castillon

Château d’Aiguilhe20157.5 dl95 CHF

Pomerol

Château Petit Village20147.5 dl196 CHF
Château Nenin20087.5 dl239 CHF
Les vins rouges français - La Bourgogne et les autres terroirs

Côte Chalonnaise

Givry 1er cru “les Vieilles Vignes” – Domaine Sarrazin20187.5 dl70 CHF

Côte de Nuits

Nuit-Saint-Georges 1er cru Clos Thorey – Domaine de la Vougeraie20177.5 dl170 CHF
Chambolle Musigny 1er cru Baudes – Joseph Drouhin20127.5 dl190 CHF
Nuit-Saint-Georges 1er cru Les Boudots – Domaine Mongeard-Mugneret20157.5 dl228 CHF

Côte de Beaune

Savigny-les-Beaune 1er cru Les Lavrières – Chandon de Briailles20147.5 dl135 CHF
Pommard “Les Petits Noizons” – Domaine de la Vougeraie20177.5 dl168 CHF
Corton Grand Cru “Clos du Roi” – Domaine de Montille20167.5 dl240 CHF

Volnay 1er cru Santenots-du-Milieu – Domaine des Comtes Lafon20157.5 dl309 CHF

Le terroir rhodanien

Saint-Joseph “Préface” – PJ Villa20187.5 dl90 CHF
Cornas “Les Terres Brûlées” – Jean-Luc Colombo20067.5 dl135CHF
Les vins de dessert

Genève

“Mélopée” chenin vendanges tardives – Domaine des Balisiers 201537.5 dl50 CHF
“Intuition” – Cave de Genève20185 dl70 CHF
“Lutin” – Domaine de Champvigny20105 dl77 CHF

Alsace

Gewurztraminer de Riquewihr – Dopff au Moulin20147.5 dl110 CHF

Sauternes

Château Yquem – 1er Grand Cru Classé200637.5 dl743 CHF