La cave

Notre sélection de vins
La sélection des vins servis au verre

Les vins blancs suisses

Chasselas Domaine des Hutins – Emilienne Hutin2016 10 cl 5CHF
Aligoté – Domaine les Perrières2016 10 cl 5CHF
Viognier – Domaine des Hutins – Emilienne Hutin201510 cl 7CHF
Chardonnay Domaine des Pendus201710 cl 8CHF

Les vins rosés suisses

Rosé de Gamay – Jean-Claude Zwahlen 2016 10 cl 5CHF

Les vins rouges suisses

Pinot Noir Domaine les Perrières – Bernard Rochaix 2016 10 cl 6CHF
Gamaret – Domaine des Hutins – Emilienne Hutin2016 10 cl 8CHF
Assemblage “Noir Divin” – Domaine du Paradis 2016 10 cl 8.50CHF

Les vins rouges français

Les Creisses – Domaine des Creisses – Ph. Chesnelong2016 10 cl 8.50CHF

Le vin de dessert

Sauvignon « Philippe Chevrier » – Cave de Genève & Nicolas Bonnet 2017 10 cl 15CHF
La Champagne
Champagne Henri Dosnon “Récolte Noire”7.5 dl 95CHF
Champagne Rosé – Guy Charlemagne « Sélection Châteauvieux »7.5 dl 105CHF
Champagne Billecart-Salmon Brut réserve7.5 dl 120CHF
Champagne Billecart-Salmon Rosé7.5 dl 180CHF
Les vins blancs suisses genevois

Chasselas

Domaine de la Planta « la Méridienne » – Bernard Bosseau2017 7.5 dl 38CHF
Domaine des Hutins– Emilienne Hutin2017 7.5 dl 40CHF

Muscat

Mermoud Vignerons2016 7.5 dl 55CHF

Sauvignon Blanc

Domaine la Devinière – Willy Cretegny20177.5 dl 58CHF
Domaine de la Comtesse Eldegarde – N. Bonnet2017 7.5 dl 75CHF

Scheurebe

Domaine du Centaure – Claude Ramu2017 7.5 dl 45CHF

Chardonnay

« Les Belles filles » – La Cave de Genève2017 7.5 dl 45CHF
Domaine des Abeilles d’Or – L. & R. Desbaillet20187.5 dl 51CHF
« Philippe Chevrier » – Cave de Genève & N. Bonnet2016 7.5 dl 58CHF

Kerner

Domaine de Champvigny – Raymond Meister2017 7.5 dl 53CHF
Domaine des Abeilles d’Or – L. & R. Desbaillet20177.5 dl 53CHF

Viognier

Domaine des Hutins – Emilienne Hutin20177.5 dl 60CHF

Aligoté

Clos des Pins – Marc Ramu2017 7.5 dl 45CHF
Les vins blancs français bourguignons

Vignoble de l’Yonne

Chablis, Réserve de Vaudon – Joseph Drouhin201737.5 cl 37CHF
Chablis, Réserve de Vaudon – Joseph Drouhin20167.5 cl 90CHF
Les vins blancs français rhodaniens
Condrieu Combe de Malleval – Domaine Ogier20167.5 dl 90CHF
Les vins rosés suisses genevois
« Blanc de Pinot noir » – Bernard Bosseau20177.5 dl 45CHF
“Rosé de Gamaret” – La Cave de Genève20177.5 dl 45CHF
Les vins rosés suisses neuchâtelois
“Grillette” – Domaine Cressier20165 dl 45CHF
Les vins rosés français
Côtes de Provence – Domaine Gavoty20177.5 dl 45CHF
Côtes de Provence – Domaine Ott ” Château de Selle”20177.5 dl 80CHF
Les vins rouges suisses genevois

Garanoir

Domaine de Champvigny – Raymond Meister2016 5 dl 37CHF

Gamay

Domaine des Abeilles d’Or – L. & R. Desbaillets
20157.5 dl 40CHF
« La Révolution » – Bernard Bosseau2016 7.5 dl 52CHF
Domaine de la Comtesse Eldegarde – Nicolas Bonnet2017 7.5 dl 60CHF

Pinot Noir

Domaine Dugerdil “fût” – Sophie Dugerdil20177.5 dl 52CHF
Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin2016 5 dl 65CHF
Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin20177.5 dl 85CHF

Diolinoir

Cave Les Crêtets – P. & S. Plan20177.5 dl 55CHF

Merlot

Domaine des Charmes – A. et B. Conne2016 7.5 dl 65CHF

Cabernet Franc

Domaine des Lolliets – R. Dunand2016 7.5 dl 55CHF

Syrah

Clos des Pins – Marc Ramu20177.5 dl 70CHF

Gamaret

« La Clémence » – La Cave de Genève20177.5 dl 55CHF
« Philippe Chevrier » – Cave de Genève & N. Bonnet20177.5 dl 60CHF
« La Lune Rousse » – Domaine des Balisiers2016 7.5 dl 62CHF
Domaine des Hutins – Emilienne Hutin2016 7.5 dl 65CHF

Zinfandel

Domaine du Paradis – Roger Burgdorfer2005 7.5 dl 90CHF

Assemblage

« Les Deux Louis » – Domaine les Vallières Famille Serex2043 5 dl 42CHF
Gamaret – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc
« Les Deux Louis » – Domaine les Vallières Famille Serex2015 7.5 dl 55CHF
Gamaret – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc
“Mécanique du Temps” – Cave Les Crêtets – P. & S. Plan20177.5 dl 56CHF
Gamaret – Garanoir
“Sentinel” Clos du Château – Lionel Dugerdil2015 7.5 dl 58CHF
Gamaret – Garanoir
« Le Bois des Chiens » – Famille Van Berchem2015 7.5 dl 65CHF
Gamaret – Cabernet Sauvignon
“Noir Divin” – Domaine du Paradis20147.5 dl 66CHF
Gamaret – Garanoir – Merlot
“Douce Noire” – Domaine des Abeilles d’Or – L. & R. Desbaillets20187.5 dl 70CHF
Gamaret – Garanoir – Pinot Noir – Merlot – Cabernet Sauvignon
M2 – Domaine des Abeilles d’Or – L. & R. Desbaillets20167.5 dl 86CHF
Merlot – Malbec
Les vins rouges suisses valaisans
Cornalin Barrique – Jean-René Germanier20147.5 dl 100CHF
Syrah “Cayas Barrique” – Jean-René Germanier20157.5 dl 110CHF
Les vins rouges suisses grisons
Pinot Noir Barrique – Stager Wine20167.5 dl 110CHF
Les vins rouges français du val de Loire
Sancerre, La Croix du Roy – L. Crochet20147.5 dl 78CHF
Les vins rouges français bourguignons

Côte Chalonnaise

Givry Domaine Chanson201537.5 cl42CHF
Givry 1er cru “les Vieilles Vignes” – Domaine Sarrazin20167.5 dl68CHF

Côte de Nuit

Gevrey-Chambertin “la Justice” – Domaine de la Vougeraie20147.5 dl160CHF

Côte de Beaune

Corton Grand Cru, Bressandes – Domaine Chanton de Briailles20147.5 dl220CHF
Les vins rouges français rhodaniens
Saint-Joseph “Préface” – P.J. Villa20177.5 dl80CHF
Châteauneuf-du-Pape, Château Mont-Redon20137.5 dl105CHF
Côte Rôtie – Bernard Burgaud20157.5 dl115CHF
Cornas “les Terres Brûles” – Jean-Luc Colombo20067.5 dl135CHF
Les vins rouges français du Languedoc-Roussillon et Provence
Les Creisses – Domaine des Creisses – Ph. Chesnelong20167.5 dl45CHF
Si mon Père savait – B. Magrez – Côte du Roussillon20177.5 dl55CHF
Les vins rouges français bordelais
Haut Médoc – Château Rollan de By – cru Bourgeois20147.5 dl60CHF
Haut Médoc – Château Rollan de By – cru Bourgeois (Magnum)2011Magnum110CHF
Haut Médoc – La Demoiselle d’Haut-Peyrat20147.5 dl65CHF
Haut Médoc – La Demoiselle de Sociando-Mallet20147.5 dl65CHF
Saint-Julien – Château Lagrange “Fiefs de Lagrange”20137.5 dl68CHF
Saint-Julien « Clos du Marquis » Château Léoville las Cases20137.5 dl110CHF
Saint-Julien “La Croix Beaucaillou”20107.5 dl170CHF
Saint-Julien Léoville Poyferré – Cru classé20117.5 dl271CHF
Margaux – Château Pontac – Lynch Cru Bourgeois201137.5 cl58CHF
Margaux – Château Pontac – Lynch Cru Bourgeois20117.5 dl98CHF
Pauillac – Château Haut-Batailley – 5ème cru classé20137.5 dl88CHF
Pauillac – Château Grand-Puy-Lacoste – 5ème cru classé20117.5 dl152CHF
Pauillac – Château Mouton Rothschild – 1er cru classé20067.5 dl1400CHF
Pessac-Léognan – Château Brown20147.5 dl76CHF
Pessac-Léognan – Château Mission Haut-Brion – Cru classé20087.5 dl640CHF
Saint-Estèphe – Château Haut-Marbuzet20157.5 dl116CHF
Pomerol Château la Pointe20117.5 dl90CHF
Saint-Emilion – Château Faugères20117.5 dl105CHF
Saint-Emilion – Château Angélus – 1er Grand Cru Classé A20157.5 dl850CHF
Les vins rouges italiens
Amarone della Valpolicella Classico – Gambero Rosso201237.5 cl48CHF
Amarone della Valpolicella Classico – Gambero Rosso20127.5 dl85CHF
Barolo – Oddero Podere e Cantina201337.5 cl53CHF
Barolo – Oddero Podere e Cantina20137.5 dl117CHF
Chianti Riserva – La Spinetta20127.5 dl65CHF
Le vin rouge argentin
Gran Corte – Flechas de los Andes 20117.5 dl 90CHF
Les vins de dessert

Genève

Sauvignon “Philippe Chevrier” – Cave de Genève & N. Bonnet20177.5 dl70CHF

Alsace

Gewurztraminer de Riquewihr – Dopff au Moulin20147.5 dl110CHF