La cave

Notre sélection de vins
La sélection des vins servis au verre

Les vins blancs suisses

Aligoté – Domaine les Perrières201710 cl5 CHF
Chardonnay – Domaine des Pendus201810 cl 8 CHF
Sauvignon – Domaine la Devinière201810 cl 8.5 CHF
Muscat – Domaine Mermoud201710 cl 8.5 CHF

Les vins rosés suisses

Rosé de Gamay – Jean-Claude Zwahlen 201810 cl 5 CHF
Luberon – Fontenille201810 cl6.5 CHF

Les vins rouges suisses

Pinot Noir – Domaine les Perrières 201710 cl 6 CHF
Gamaret – Domaine des Pendus201710 cl 8 CHF
“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières – Famille Serex2016 10 cl 8.50 CHF

Le vin rouge français

Crozes-Hermitage – “les Trois Chênes” – Emmanuel Darnaud201710 cl 8.50 CHF

Le vin de dessert

Mélopée Chenin – vendange tardive – Domaine des Balisiers201110 cl 17 CHF
La Champagne et les effervescents
“Baccarat Brut Blanc de Blancs” – Cave de Genève7.5 dl50 CHF
“Bartholie” Brut – Domaine de la Planta7.5 dl56 CHF
Champagne Henri Dosnon Brut – “Réserve Noire”7.5 dl95 CHF
Champagne Ployez-Jacquemart Brut7.5 dl95 CHF
Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve7.5 dl 120 CHF
Champagne Billecart-Salmon – Cuvée spéciale7.5 dl 150 CHF
Champagne Rosé – Guy Charlemagne Brut “Sélection Châteauvieux”7.5 dl 105 CHF
Champagne Rosé – Billecart-Salmon Brut7.5 dl 180 CHF
Les vins blancs suisses genevois

Chasselas

« La Méridienne » – Domaine de la Planta20187.5 dl 38 CHF
“Sur Lie” – Domaine la Devinière – Willy Cretegny20167.5 dl60 CHF

Muscat

Domaine Mermoud 20177.5 dl 55 CHF

Pinot Gris

Château des Bois – Famille van Berchem20177.5 dl45 CHF

Sauvignon Blanc

Domaine des Charmes – A. et B. Conne20187.5 dl 56 CHF
Domaine la Devinière – Willy Cretegny20177.5 dl60 CHF

Savagnin Blanc

“Paganum” – Domaine des Charmes – A. et B. Conne20177.5 dl58 CHF
Domaine le Grand Clos – J.-M. Novelle20167.5 dl80 CHF

Scheurebe

Domaine du Centaure – Claude Ramu20187.5 dl 48 CHF

Chardonnay

« Philippe Chevrier » – Cave de Genève & N. Bonnet20187.5 dl 58 CHF
“La Clémence” – La Cave de Genève20187.5 dl60 CHF

Kerner

Domaine de Champvigny – Raymond Meister2017 7.5 dl 53 CHF
Domaine des Abeilles d’Or – L. & R. Desbaillet20187.5 dl 53 CHF

Viognier

Domaine les Vallières – Famille Serex20177.5 dl57 CHF

Aligoté

Clos des Pins – Marc Ramu20187.0 dl 45 CHF
Domaine des Balisiers 20167.5 dl62 CHF

Assemblage

Nectar de Blanc – Stéphane Gros20187.5 dl60 CHF

Les vins blancs suisses valaisans
Ermitage – Cave des Amandiers – A. Delétraz20167.5 dl68 CHF
Petite Arvine – Gilbert Devayes20187.5 dl74 CHF
Les vins blancs français bourguignons

Vignoble de l’Yonne

Chablis 1er cru “Montée de Tonnerre” – Domaine Testut20167.5 cl86 CHF

Côte de Beaune

Meursault 1er cru “Parusot” – Domaine Buisson-Battault20167.5 dl150 CHF
Puligny Montrachet 1er cru “Folatières” – Joseph Drouhin20137.5 dl185 CHF
Les vins blancs français rhodaniens
Condrieu “Combe de Malleval” – Domaine Ogier20177.5 dl 90 CHF
Les vins rosés suisses genevois
Rosé de Pinot noir – Domaine le Grand Clos – J.-M. Novelle20177.5 dl50 CHF
Nectar de gris – Stéphane Gros20177.5 dl50 CHF
Les vins rosés français
Côtes du Luberon – Domaine Fontenille20187.5 dl 45 CHF
Côtes de Provence “Cuvée Clarendon” – Domaine Gavoty20187.5 dl45 CHF
Les vins rouges suisses genevois

Garanoir

Domaine de Champvigny – Raymond Meister2016 5 dl 37 CHF
QV Intime – S. Meier, F. Naef, Y. Pavlousek20187.5 dl60 CHF

Gamay

« Domaine des Abeilles d’Or – L. & R. Desbaillet2016 7.5 dl40 CHF
« La Révolution » – Domaine de la Planta – Bernard Bosseau2017 7.5 dl52 CHF

Pinot Noir

Domaine Dugerdil “fût” – Sophie Dugerdil20177.5 dl75 CHF
Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin20175 dl 65 CHF
Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin20177.5 dl 85 CHF
“Le P” – Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin20167.5 dl130  CHF

Diolinoir

Cave Les Crêtets – P. & S. Plan20177.5 dl 55 CHF

Merlot

Domaine des Charmes – A. et B. Conne20177.5 dl 65 CHF
“Iconique” – Domaine le Grand Clos – J.-M. Novelle20157.5 dl90 CHF
Syrah
“Shéhérazade” – Domaine de Chafalet – Mathurin Ramu20167.5 dl64 CHF
Clos des Pins – Marc Ramu20177.0 dl 70 CHF
“Iconique” – Domaine le Grand Clos – J.-M. Novelle20157.5 dl90 CHF

Gamaret

« La Clémence » – La Cave de Genève20177.5 dl 55 CHF
« Philippe Chevrier » – Cave de Genève & N. Bonnet20177.5 dl 65 CHF
Domaine des Hutins – Emilienne Hutin2016 7.5 dl 65 CHF

Grenache

“Angel” – Domaine du Paradis – Roger Burgdorfer20187.5 dl51  CHF

Malbec

“Le Franc Bec” – Domaine de Chafalet – Mathurin Ramu20167.5 dl65 CHF

Divico

“Trésor” – La Cave de Genève (sans sulfites)20187.5 dl53 CHF

Zinfandel

Domaine du Paradis – Roger Burgdorfer20167.5 dl 90 CHF

Assemblage

« Les Deux Louis » – Domaine les Vallières Famille Serex20165 dl 44 CHF
Gamaret – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc
“Mécanique du Temps” – Cave Les Crêtets – P. & S. Plan20187.5 dl 56 CHF
Gamaret – Garanoir
“Peau Rouge” – Domaine de Chafalet – Mathurin Ramu2015 7.5 dl 57 CHF
Syrah – Cabernet Sauvignon

« Les Deux Louis » – Domaine les Vallièallières Famille Serex20167.5 dl62 CHF
Gamaret – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc

« Le Bois des Chiens » – Famille Van Berchem2015 7.5 dl 65 CHF
Gamaret – Cabernet Sauvignon
“Noir Divin” – Domaine du Paradis20177.5 dl 66 CHF
Gamaret – Garanoir – Merlot
“Dame Noire” – Domaine des Balisiers20167.5 dl62 CHF
Gamay – Pinot Noir – Gamaret
“Douce Noire” – Domaine des Abeilles d’Or – L. & R. Desbaillets20157.5 dl70 CHF
Gamaret – Garanoir – Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
“M2” – Domaine des Abeilles d’Or – L. & R. Desbaillets20167.5 dl86 CHF
Merlot – Malbec

“Comte de Peney” – Domaine des Balisiers20167.5 dl105 CHF
Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc

“Grand Cour” – Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin20167.5 dl110 CHF
Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc
Les vins rouges suisses valaisans
Cornalin Barrique – Jean-René Germanier20147.5 dl 100 CHF
Syrah “Les Tatzes” – Cave des Amandiers20167.5 dl 148 CHF
Cornalin “Combe d’Enfer” – Cave des Amandiers20167.5 dl 155 CHF
Les vins rouges suisses grisons
Pinot Noir Barrique – Stager Wine20177.5 dl 110 CHF
Les vins rouges français du val de Loire
Sancerre, La Croix du Roy – L. Crochet20147.5 dl 78CHF
Les vins rouges français bourguignons

Côte Chalonnaise

Givry – Domaine Chanson201537.5 cl42 CHF
Givry 1er cru “les Vieilles Vignes” – Domaine Sarrazin20177.5 dl75 CHF
Givry 1er cru “les Vieilles Vignes” – Domaine Sarrazin (MAGNUM)2016Magnum148 CHF

Côte de Nuits

Vougeot “Clos du Prieuré” – Domaine de la Vougeraie20147.5 dl150 CHF
Gevrey-Chambertin “la Justice” – Domaine de la Vougeraie20147.5 dl160 CHF
Chambolle-Musigny 1er Cru Baudes – Joseph Drouhin20127.5 dl190 CHF

Côte de Beaune

Corton Grand Cru “Clos du Roi” – Domaine de Montille20167.5 dl240 CHF
Les vins rouges français rhodaniens
Crozes-Hermitage – “Les Trois Chênes” – Emmanuel Darnaud20177.5 dl60 CHF
Saint-Joseph “Préface” – P.J. Villa20177.5 dl90 CHF
Châteauneuf-du-Pape, Château Mont-Redon20147.5 dl105 CHF
Côte Rôtie – Bernard Burgaud20167.5 dl115 CHF
Cornas “les Terres Brûlées” – Jean-Luc Colombo20067.5 dl135 CHF
Les vins rouges français du Languedoc-Roussillon et Provence
Les Creisses – Domaine des Creisses – Ph. Chesnelong20177.5 dl45 CHF
Les vins rouges français bordelais
Haut Médoc – Château Rollan de By – Cru Bourgeois20147.5 dl60 CHF
Haut Médoc – Château Rollan de By – Cru Bourgeois (Magnum)2015Magnum110 CHF
Haut Médoc – Château Sociando-Mallet20147.5 dl122 CHF
Saint-Julien – « Clos du Marquis » Château Léoville las Cases20137.5 dl110 CHF
Saint-Julien – Château Gruaud Larose – 2ème Cru classé20137.5 dl150 CHF
Margaux – Château Pontac – Lynch Cru Bourgeois201137.5 cl58 CHF
Margaux – Château Pontac – Lynch Cru Bourgeois20117.5 dl98 CHF
Pauillac – Château Haut-Batailley – 5ème -Grand Cru classé20137.5 dl88 CHF
Pauillac – Château Grand-Puy-Lacoste – 5ème Grand Cru classé20117.5 dl152 CHF
Pauillac – Château Mouton Rothschild – 1er Grand Cru classé20067.5 dl1400 CHF
Pessac-Léognan – Château Brown20147.5 dl76 CHF
Pessac-Léognan – Château Mission Haut-Brion20087.5 dl640 CHF
Saint-Estèphe – Château Haut-Marbuzet – Cru Bourgeois20157.5 dl116 CHF
Côtes de Castillon – Château d’Aiguilhe20117.5 dl68 CHF
Saint-Emilion – Château Balestard la Tonnelle – Grand Cru Classé20107.5 dl142 CHF
Saint-Emilion – Château Angélus – 1er Grand Cru Classé A20157.5 dl850 CHF
Le vin rouge italien
Barolo – Oddero Podere e Cantina20137.5 dl117 CHF
Les vins de dessert

Genève

Mélopée Chenin Vendange tardive – Domaine des Balisiers 201137.5 dl70 CHF
“Intuition” – Cave de Genève20177.5 dl70 CHF

Alsace

Gewurztraminer de Riquewihr – Dopff au Moulin20147.5 dl110 CHF