La cave

Notre sélection de vins
La sélection des vins servis au verre

Les vins blancs

Pinot Blanc – Domaine du Paradi202310 cl6 CHF
Aligoté – Clos des Pins202310 cl.50 CHF
Chenin Blanc – Domaine des Balisiers201710 cl9 CHF
Naturellement Vôtre – Sophie Dugerdil202210 cl9.50 CHF
(Pinot gris, Pinot blanc, Savagnin, Chardonnay)

Les vins rosés

Angelot des vignes – Domaine de Chafalet202210 cl 5 CHF
Prestige – Puech Haut202210 cl7 CHF

Les vins rouges

Gamay – Comtesse Eldegarde202210 cl8 CHF
Dame Noire – Domaine des Balisiers202010 cl8.50 CHF
 (Pinot noir, Gamay, Cabernet Sauvignon)
Cabernet franc – Domaine de Champvigny201610 cl9 CHF
Franc bec – Domaine de Chafalet202010 cl9.80 CHF

Les vins de dessert

Lutin – Domaine de Champvigny201010 cl 15 CHF
Les Bois d’Emilie – Château des Bois202010 cl 19 CHF
La Champagne et les effervescents

Les effervescents Genevois

“Baccarat” Brut Blanc de Blancs – Cave de Genève7.5 dl50 CHF

La Bulle – Domaine de Chafalet (2020)7.5 dl85 CHF
(Pinot noir)
Domaine de la Devinière (Pinot blanc)7.5 dl80 CHF
(Pinot blanc)

La Champagne

Champagne Louis Roederer Brut Premier37.5 dl75 CHF

Champagne Deutz Brut Classic37.5 dl87 CHF
Champagne Deutz Brut Classic7.5 dl105 CHF
Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve7.5 dl 120 CHF
Champagne Bollinger – Special Cuvée7.5 dl 150 CHF

Champagne Rosé – Billecart-Salmon Brut7.5 dl 180 CHF
Les vins blancs genevois

Chasselas

La Méridienne – Domaine de la Planta20237.5 dl42 CHF
Vocalise – Domaine de la Clé de Sol20197.5 dl49 CHF

Sauvignon Blanc

Les Bois de Turretin – Château des Bois20237.5 dl61 CHF
Iconique – Novelle Le Grand Clos20227.5 dl72 CHF

Chardonnay

“La Clémence” – La Cave de Genève20227.5 dl60 CHF
Cave les Crêtets
20227.5 dl65 CHF


Aligoté

Clos des Pins20237.5 dl47 CHF

Domaine des Charmes20237.5 dl52 CHF

 

Viognier

Les Rives du Rhône – Les Vallières20227.5 dl56 CHF
Domaine des Trois Étoiles20227.5 dl73 CHF

Savagnin Blanc

“Paganum” – Domaine des Charmes20227.5 dl63 CHF
Domaine Dugerdil20207.5 dl79 CHF

Müller-Thurgau

La Tourelle – Domaine de la Devinière20217.5 dl 52 CHF

Pinot Blanc

Domaine des Pendus20227.5 dl60 CHF

Kerner

Domaine de Champvigny20227.5 dl 53 CHF

Petite Arvine

QV Intime20227.5 dl77 CHF

Scheurebe

“Les Eliades” – Domaine du Centaure20237.5 dl 48 CHF

Pinot Gris

Domaine des Bossons20237.5 dl51 CHF

Assemblages

Peissy Fruité – Domaine des Trois Etoiles20237.5 dl60 CHF
(Müller-Thurgau, Chardonnay)
Nectar de Blanc – Stéphane Gros20217.5 dl90 CHF
(Viognier, Riesling)
La Châtelaine – Domaine du Paradis20197.5 dl85 CHF
(Marsanne, Roussane)

Les vins blancs français

Côte de Beaune

Puligny Montrachet 1er cru “Folatières” – Joseph Drouhin20207.5 dl185 CHF

Vignoble Mâconnais

Saint-Véran – Château de Beauregard – Joseph Burrier20217.5 cl72 CHF

Viré-Clessé “Quintaine” – Joseph Burrier20227.5 cl72 CHF

La Vallée du Rhône

Condrieu “Les Terroirs” – Domaine P. Merlin20227.5 cl115 CHF

Le Périgord

Cadran blanc – Château Monestier La Tour20207.5 cl45 CHF

Le Val de Loire

Sancerre Blanc – M. et E. Roblin20227.5 cl69 CHF
Les vins rosés
L’Angelot des Vignes – Domaine de Chafalet20237.5 dl50 CHF
AOC Genève; Gamay
L’Instant – Cave de Genève20237.5 dl50 CHF
AOC Genève; Gamaret, Garanoir
Equinoxe – Domaine des Lauzières20227.5 dl50 CHF
AOC Baux de Provence; Grenache noir
Domaine de Fontenille20237.5 dl50 CHF
AOC Luberon; Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
Les vins rouges genevois

Gamay

La Chênaie – Domaine les Perrières20227.5 dl50 CHF
Domaine des Trois Etoiles20217.5 dl62 CHF

Garanoir

Domaine de Champvigny20225 dl40 CHF
Domaine de Champvigny
20207.5 dl61 CHF
Lili – Domaine de la Planta20227.5 dl80 CHF


Pinot Noir

“Le Vieux Clocher” – Domaine des Bossons20237.5 dl52 CHF
Stéphane Gros20207.5 dl113 CHF
Le “P” – Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin20217.5 dl130  CHF

Gamaret

“La Clémence” – La Cave de Genève20217.5 dl 56 CHF
“Les Grands Charmes” – Domaine des Charmes20217.5 dl 56 CHF

Cabernet Franc

Domaine de Champvigny20167.5 dl66 CHF

Cabernet Sauvignon

“La Cuisse de Jupiter” – Domaine du Centaure20225 dl49 CHF
“La Cuisse de Jupiter” – Domaine du Centaure20227.5 dl67 CHF

Merlot

Clos du Château20217.5 dl 67 CHF
“Iconique” – Novelle Le Grand Clos20197.5 dl95 CHF

Grenache

Domaine du Paradis20227.5 dl60  CHF

Syrah

Domaine Clos des Pins20227.5 dl73 CHF
Sherazade – Domaine de Chafalet20217.5 dl82 CHF

Diolinoir

Cave les Crêtets20217.5 dl60 CHF 

Assemblages

“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20205 dl45 CHF 
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20215 dl52 CHF 
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Dame Noire” – Domaine des Balisiers20207.5 dl61 CHF 
Gamay, Pinot noir, Cabernet Sauvignon
“Arpeggio” – Domaine de la Clé de Sol20187.5 dl61 CHF 
Garanoir, Merlot
“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20217.5 dl62 CHF 
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20217.5 dl64 CHF 
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Mécanique du Temps” – Cave Les Crêtets20227.5 dl66 CHF 
Gamaret, Garanoir 
“Devin” – Domaine de la Devinière20207.5 dl71 CHF 
Gamaret, Garanoir, Diolinor
“Le Passeur” – Domaine des Pendus
20197.5 dl79 CHF 
Gamaret, Garanoir, Diolinor
Amprô – Domaine des Trois Étoiles20217.5 dl76 CHF 
Gamaret, Garanoir
“Amicalement Vôtre” – Sophie Dugerdil20227.5 dl79 CHF 
Syrah, Garanoir
“La Châtelaine Rouge” – Domaine du Paradis20187.5 dl82 CHF 
Cabernet Franc, Galotta
“Bertholier” – Domaine Les Hutins20217.5 dl85 CHF 
Cabernet Sauvignon, Gamaret, Merlot
“Comte de Peney” – Domaine des Balisiers20167.5 dl105 CHF 
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Grand Cour” – Domaine de Grand’Cour
20217.5 dl130 CHF 
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot

Les magnums du Mandement (150cl)

Viognier – Stéphane Gros2021140 CHF
Le “P” – Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin2021260 CHF
Les autres terroirs suisses

Les vins blancs du Valais

“Petite Arvine, Perronne” – La Rodeline
20217.5 dl105 CHF


Les vins blancs de Saint-Gall
“Räuschling afenrain” – Höcklistein
20207.5 dl105 CHF


Les vins blancs du Tessin

“Petite Arvine, Perronne” – La Rodeline
20217.5 dl105 CHF

Les vins rouges de Zürich

Pinot Noir – Famille Bachmann
20217.5 dl105 CHF

Les vins rouges du Valais

Syrah – Cave des Amandiers
20207.5 dl143 CHF

Les vins rouges du Tessin

“Bouquet di Chiara” – Paolo Basso20217.5 dl90 CHF
Merlot Carato – Delea20217.5 dl120 CHF
Les vins rouges français - Les Côtes du Rhône

Côtes du Rhône septentrionales

Crozes-Hermitage – Domaine Combier20217.5 dl82 CHF
Saint-Joseph Vieilles Vignes – Pierre Jean Villa20217.5 dl100 CHF
Cornas “Les Terres Brûlées” – Jean-Luc Colombo20197.5 dl135 CHF
Côte Rôtie – Domaine F. Merlin20207.5 dl145 CHF

Côtes du Rhône méridionales

Ventoux “Auro Rousso” – Les terrasses d’Eole20207.5 dl70 CHF
Gigondas – Domaine Mont-Redon20197.5 dl75 CHF
Rasteau “Cuvée Confiance” – La Soumade20207.5 dl75 CHF

Châteauneuf-du-Pape – Château Mont-Redon20207.5 dl115 CHF

 

Les vins rouges français - Le Bordelais

Bordeaux Supérieur

Chapelle d’Aliénor20167.5 dl55 CHF

Haut-Médoc

Château Séjénac – Cru Bourgeois20187.5 dl65 CHF
Château la Lagune20177.5 dl175 CHF 


Saint-Estèphe

Château Le Crock20167.5 dl79 CHF

Château Haut-Marbuzet – Cru Bourgeois20187.5 dl115 CHF

Pauillac

Château Lynch-Bages   – 5ème Grand Cru Classé20177.5 dl307 CHF
Château Mouton Rothschild – 1er Grand Cru Classé20067.5 dl938 CHF

Saint-Julien

Sarget de Gruaud Larose – 2ème vin château Gruaud Larose20177.5 dl90 CHF

Margaux

Château Baron de Brane – 2ème vin château Brane Cantenac20097.5 dl192 CHF

Pessac-Léognan

Clos Marsalette20187.5 dl98 CHF
Château La Chapelle de la Mission Haut-Brion20107.5 dl332 CHF
Château Haut-Brion – 1er Grand Cru Classé20067.5 dl921 CHF

Saint-Emilion

Château Trottevieille – 1er Grand Cru Classé20147.5 dl190 CHF

Côtes de Castillon

Château d’Aiguilhe20187.5 dl95 CHF
Château d’Aiguilhe (Magnum)20181.5 l190 CHF

Pomerol

Château Petit Village20187.5 dl196 CHF
Les vins rouges français - La Bourgogne et le Beaujolais

Côte de Nuits

Marsannay – Domaine Trapet20217.5 dl94 CHF

Morey-Saint-Denis – Joseph Drouhin

20177.5 dl118 CHF
Chambolle Musigny 1er cru Baudes – Joseph Drouhin20177.5 dl190 CHF
Nuit-Saint-Georges 1er cru Les Vaucrains – Louis Jadot20177.5 dl219 CHF

Côte de Beaune

Chorey-Les-Beaune – Joseph Drouhin20217.5 dl75 CHF
Chassagne-Montrachet – Domaine Fontaine-Gagnard20217.5 dl138 CHF

Pommard “Les Epenots” – Louis Jadot20177.5 dl177 CHF

Le Beaujolais

“Fleurie – Colonies de Rochegrés” – Château de Beauregard20197.5 dl65 CHF
Les vins de dessert

Genève

Les Bois d’Emilie – Château des Bois20205 dl95 CHF
Sauvignon
“Lutin” – Domaine de Champvigny20105 dl77 CHF
Gamaret muté

Sauternes

Château Yquem – 1er Grand Cru Classé200637.5 dl520 CHF