La cave

Notre sélection de vins
La sélection des vins servis au verre

Les vins blancs

Aligoté – Domaine Clos des Pins202110 cl6 CHF
Pinot Gris – Domaine des Bossons202110 cl7 CHF
Sauvignon – Domaine la Devinière202010 cl8.5 CHF
“Chatelaine Blanche” – Domaine du Paradis201810 cl9.5 CHF

Les vins rosés

Rosé de Gamay – Jean-Claude Zwahlen 202110 cl 5 CHF
Rosé Pinot noir – Domaine le Grand Clos202010 cl6.5 CHF

Les vins rouges

Gamaret “la Clémence” – La Cave de Genève201910 cl7.8 CHF
Gamay – Domaine des Trois Etoiles201910 cl8 CHF
Mondeuse – Domaine de Chafalet202010 cl8.50 CHF
Syrah – Domaine du Clos des Pins202010 cl9.80 CHF

Les vins de dessert

“Lutin” – Domaine de Champvigny201010 cl 15 CHF
“Douceur d’Automne” – Domaine des Abeilles d’Or201710 cl 17 CHF
La Champagne et les effervescents
“Baccarat” Brut Blanc de Blancs – Cave de Genève7.5 dl50 CHF
Champagne Henri Dosnon Brut – “Récolte Noire”7.5 dl95 CHF
Champagne Deutz Brut Classic7.5 dl105 CHF
Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve7.5 dl 120 CHF
Champagne Bollinger – Spécial Cuvée7.5 dl 150 CHF
Champagne Louis Roederer Brut Premier37.5 dl75 CHF
Champagne Deutz Brut Classic37.5 dl87 CHF
Champagne Rosé – Billecart-Salmon Brut7.5 dl 180 CHF
Les vins blancs suisses

Chasselas

Les Millerands – Domaine Les Perrières20217.5 dl40 CHF

Sauvignon Blanc

Domaine de la Devinière20217.5 dl61 CHF
Domaine des Charmes20217.5 dl64 CHF
Domaine de la Comtesse Eldegarde20217.5 dl68 CHF

Chardonnay

“La Clémence” – La Cave de Genève20207.5 dl60 CHF
Cave les Crêtets
20217.5 dl65 CHF
Domaine de la Comtesse Eldegarde
20217.5 dl68 CHF

Aligoté

Domaine des Balisiers20207.5 dl45 CHF
Domaine du Clos des Pins20217.5 dl45 CHF

Viognier

Domaine des Trois Étoiles20217.5 dl68 CHF
“La Salamandre tachetée” – Stéphane Gros20207.5 dl75 CHF

Savagnin Blanc

“Paganum” – Domaine des Charmes20207.5 dl58 CHF
Domaine Dugerdil20197.5 dl79 CHF

Kerner

Domaine de Champvigny20207.5 dl 53 CHF

Scheurebe

“Les Eliades” – Domaine du Centaure20217.5 dl 48 CHF

Muscat

Domaine des Pendus20207.5 dl 48 CHF

Pinot Gris

Domaine des Bossons20217.5 dl 45 CHF

Altesse

Cave les Crêtets20217.5 dl65 CHF

Chenin Blanc

Domaine des Balisiers20177.5 dl62 CHF

Assemblage

Nectar de blanc – Stéphane Gros20197.5 dl60 CHF
“Justinus” – Domaine de Champvigny20207.5 dl65 CHF

Les vins blancs français

La Bourgogne

Vignoble de l’Yonne

Chablis 1er cru – R. & D. Bouchard20187.5 cl86 CHF

Côte de Beaune

Chassagne-Montrachet 1er cru “La Maltroie” – Domaine F. Gagnard20207.5 cl170 CHF
Puligny Montrachet 1er cru “Folatières” – Joseph Drouhin20187.5 dl185 CHF

Vignoble Mâconnais

Saint-Véran – Château de Beauregard – Joseph Burrier20197.5 cl64 CHF
Viré-Clessé “Quintaine” – Joseph Burrier20187.5 cl64 CHF

La Vallée du Rhône

Condrieu “Les Terroirs” – Domaine P. Merlin20197.5 cl115 CHF

Le Périgord

Cadran blanc – Château Monestier La Tour20207.5 cl45 CHF

La Provence

Cuvée de la Stèle – Mas de la Dame20207.5 cl50 CHF
Cuvée Coin Caché – Mas de la Dame20197.5 cl80 CHF
Les vins rosés
Rosé Pinot noir – Domaine Le Grand Clos20207.5 dl45 CHF
“Prestige” – Château Puech-Haut Prestige20217.5 dl CHF
Cuvée Fontenille – Domaine de Fontenille
20217.5 dl CHF
Les vins rouges suisses

Le terroir Genevois

Gamay

Domaine les Perrières20217.5 dl42 CHF
Domaine des Trois Etoiles20197.5 dl62 CHF

Garanoir

Domaine de Champvigny20195 dl40 CHF
Domaine de Champvigny
20197.5 dl61 CHF
QV INTIME20217.5 dl67 CHF


Pinot Noir

“Le Vieux Clocher” – Domaine des Bossons20217.5 dl45 CHF
Pinot Noir barrique – Domaine Les Hutins20207.5 dl73 CHF
Pinot Noir barrique – Domaine Les Hutins2020Magnum145 CHF
Le “P” – Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin20197.5 dl130  CHF

Gamaret

“La Clémence” – La Cave de Genève20197.5 dl 55 CHF
“La Lune Rousse” – Domaine des Balisiers20207.5 dl 60 CHF
Domaine Stéphane Gros20207.5 dl94 CHF

Cabernet Sauvignon

“La Cuisse de Jupiter” – Domaine du Centaure20195 dl49 CHF
“La Cuisse de Jupiter” – Domaine du Centaure20207.5 dl67 CHF

Merlot

Clos du Château20207.5 dl 67 CHF
“Iconique” – Domaine Le Grand Clos20187.5 dl95 CHF

Grenache

Domaine du Paradis20207.5 dl51  CHF

Syrah

Domaine de Chafalet20207.5 dl69 CHF 
Domaine Clos des Pins20207.5 dl73 CHF

Diolinoir

Cave les Crêtets20207.5 dl55 CHF 

Zinfandel

Domaine du Paradis20187.5 dl74 CHF 

Assemblages

“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20205 dl45 CHF 
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20185 dl52 CHF 
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Sentinel” – Clos du Château20207.5 dl58 CHF 
Gamaret, Garanoir
“Mécanique du Temps” – Cave les Crêtets20207.5 dl66 CHF 
Gamaret, Garanoir
“Mécanique du Temps” – Cave les Crêtets
2020Magnum132 CHF 
Gamaret, Garanoir
“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20197.5 dl62 CHF 
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Dame Noire” – Domaine des Balisiers20197.5 dl62 CHF 
Gamay, Pinot noir, Gamaret
“Noir Divin” – Domaine du Paradis20217.5 dl66 CHF 
Gamaret, Garanoir, Merlot
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20207.5 dl67 CHF 
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Douce Noire” – Domaine des Abeilles d’Or20177.5 dl70 CHF 
Gamaret, Garanoir, Pinot noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, 
Amprô – Domaine des Trois Étoiles20207.5 dl76 CHF 
Gamaret, Garanoir
“Amicalement Vôtre” – Domaine Dugerdil20197.5 dl79 CHF 
Syrah, Garanoir
“Bertholier” – Domaine Les Hutins20207.5 dl85 CHF 
Cabernet Sauvignon, Gamaret, Merlot
“Comte de Peney” – Domaine des Balisiers20167.5 dl105 CHF 
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Grand Cour” – Domaine de Grand’Cour
20197.5 dl130 CHF 
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot

 

Le terroir Valaisan

Cornalin – Cave des Amandiers20197.5 dl120 CHF
Syrah “Les Tatzes” – Cave des Amandiers20177.5 dl165 CHF

Le terroir des Grisons

Pinot Noir “Réserve” Malanser – Peter Wegelin20187.5 dl140 CHF
Les vins rouges français - Le Bordelais

Haut-Médoc

Château Senejac – Cru Bourgeois20167.5 dl65 CHF
Château Sociando-Mallet20147.5 dl122 CHF
Château Rolland de By – Cru Bourgeois ( Magnum)20151.5l110 CHF

Saint-Estèphe

Château Petit Bocq20157.5 dl75 CHF
Château Montrose – 2ème cru classé20127.5 dl247 CHF

Pauillac

Château Grand-Puy-Lacoste – 5ème Grand Cru Classé20117.5 dl152 CHF
Château Mouton Rothschild – 1er Grand Cru Classé20067.5 dl1400 CHF

Saint-Julien

Château Gruaud Larose – 2ème Cru Classé20137.5 dl150 CHF

Château Léoville Poyferré – 2ème Cru Classé20147.5 dl193 CHF

Margaux

Château Giscours – 3ème Cru Classé20157.5 dl165 CHF
Château Prieuré Lichine – 4ème Cru Classé20107.5 dl190 CHF

Pessac-Léognan

Château de Fieuzal – Cru Classé20127.5 dl130 CHF
Château La Chapelle de la Mission Haut-Brion20107.5 dl450 CH

Saint-Emilion

Château Fombrauge20157.5 dl88 CHF
Château La Gaffelière 1er Grand Cru Classé B20097.5 dl366 CHF

Château Angélus – 1er Grand Cru Classé A20157.5 dl850 CHF

Côtes de Castillon

Château d’Aiguilhe20157.5 dl95 CHF

Pomerol

Château Petit Village20147.5 dl196 CHF
Château Nenin20087.5 dl239 CHF
Les vins rouges français - La Bourgogne et les autres terroirs

Côte Chalonnaise

Givry 1er cru “les Vieilles Vignes” – Domaine Sarrazin20187.5 dl70 CHF

Côte de Nuits

Nuit-Saint-Georges 1er cru Clos Thorey – Domaine de la Vougeraie20177.5 dl170 CHF
Chambolle Musigny 1er cru Baudes – Joseph Drouhin20127.5 dl190 CHF
Nuit-Saint-Georges 1er cru Les Boudots – Domaine Mongeard-Mugneret20157.5 dl228 CHF

Côte de Beaune

Savigny-les-Beaune 1er cru Les Lavrières – Chandon de Briailles20147.5 dl135 CHF
Pommard “Les Petits Noizons” – Domaine de la Vougeraie20177.5 dl168 CHF
Corton Grand Cru “Clos du Roi” – Domaine de Montille20167.5 dl240 CHF

Volnay 1er cru Santenots-du-Milieu – Domaine des Comtes Lafon20157.5 dl309 CHF

Le terroir rhodanien

Saint-Joseph “Préface” – PJ Villa20187.5 dl90 CHF
Cornas “Les Terres Brûlées” – Jean-Luc Colombo20067.5 dl135CHF
Les vins de dessert

Genève

“Intuition” – Cave de Genève20215 dl65 CHF
Gewurtzraminer, Sauvignon gris, Muscat
“Douceur d’Automne” – Domaine des Abeilles d’Or20195 dl71 CHF
“Lutin” – Domaine de Champvigny20105 dl77 CHF

Sauternes

Château Yquem – 1er Grand Cru Classé200637.5 dl743 CHF