La cave
Notre sélection de vinsLa sélection des vins servis au verre
Les vins blancs
Scheurebe – Domaine du Centaure201910 cl7 CHF
Chardonnay – Domaine des Pendus201910 cl 8 CHF
Sauvignon Blanc – Domaine de la Comtesse Eldegarde201910 cl9.5 CHF
Les vins rosés
Rosé de Gamay – Jean-Claude Zwahlen 201910 cl 5 CHF
Les vins rouges
Gamay – Domaine de la Comtesse Eldegarde201910 cl 6.5 CHF
Gamaret – Domaine des Pendus201910 cl 8 CHF
“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières201810 cl9.50 CHF
Les vins de dessert
“Lutin” – Domaine de Champvigny201010 cl 15 CHF
“Intuition” – Domaine de la Cave de Genève201810 cl 15 CHF
“Mélopée” – Domaine des Balisiers201510 cl 17 CHF
La Champagne et les effervescents
“Baccarat” Brut Blanc de Blancs – Cave de Genève7.5 dl50 CHF
“Polaris” Brut – Domaine de la Planta7.5 dl68 CHF
Champagne Henri Dosnon Brut – “Récolte Noire”7.5 dl95 CHF
Champagne Ployez-Jacquemart Extra Brut7.5 dl95 CHF
Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve7.5 dl 120 CHF
Champagne Louis Roederer Brut Premier37.5 dl75 CHF
Champagne Deutz Brut Classic37.5 dl87 CHF
Champagne Rosé – Billecart-Salmon Brut7.5 dl 180 CHF
Les vins blancs suisses
Chasselas
La “Méridienne” – Domaine de la Planta20197.5 dl 38 CHF
“Sur Lie” – Domaine la Devinière – Willy Cretegny20167.5 dl62 CHF
Sauvignon Blanc
Domaine Comtesse d’Eldegarde20197.5 dl75 CHF
Chardonnay
“La Clémence” – La Cave de Genève20187.5 dl60 CHF
Domaine de la Comtesse Eldegarde20187.5 dl75 CHF
Aligoté
Domaine des Balisiers20187.5 dl45CHF
Domaine du Clos des Pins20197.5 dl45CHF
Viognier
Domaine les Hutins20197.5 dl65 CHF
Domaine des Trois Étoiles20197.5 dl68 CHF
Savagnin Blanc
Domaine le Grand Clos – J.-M. Novelle20177.5 dl45 CHF
“Paganum” – Domaine des Charmes – A. et B. Conne20187.5 dl58 CHF
Kerner
Domaine de Champvigny – Raymond Meister20187.5 dl 53 CHF
Scheurebe
Domaine du Centaure – Claude Ramu20197.5 dl 48 CHF
Arvine
QV Intime20197.5 dl82 CHF
Ermitage
Cave des Amandiers (Valais)20167.0 dl68 CHF
Les vins blancs français
Le terroir Bourguignon
Vignoble de l’Yonne
Chablis 1er cru “Vaillons” – Domaine Testut20187.5 cl86 CHF
Côte de Beaune
Saint-Aubin 1er cru “En Montceau” – Domaine M. Colin20177.5 cl105 CHF
Puligny Montrachet 1er cru “Folatières” – Joseph Drouhin20167.5 dl185 CHF
Vignoble Mâconnais
Mâcon Milly-Lamartine – Les Héritiers du Comte Lafon20177.5 cl68 CHF
Le terroir Rhodanien
Condrieu “Côte Chatillon” – Domaine Bonnefond20187.5 cl135 CHF
Les vins rosés
Rosé de Gamay – Domaine des Trois Étoiles20207.5 dl40 CHF
Luberon – Domaine de Fontenille (France)20197.5 dl45 CHF
Les vins rouges suisses
Le terroir Genevois
Gamay
“Les Drants” vieilles vignes – Domaine des Trois Étoiles20187.5 dl62 CHF
Domaine de la Comtesse Eldegarde20197.5 dl65 CHF
Pinot Noir
Domaine de la Comtesse Eldegarde20197.5 dl70 CHF
Domaine Dugerdil – Sophie Dugerdil20177.5 dl75 CHF
Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin20195 dl86 CHF
Le “P” – Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin20177.5 dl130 CHF
Gamaret
“La Clémence” – La Cave de Genève20177.5 dl 56 CHF
“La Lune Rousse” – Domaine des Balisiers20187.5 dl 60 CHF
Domaine des Hutins – Emilienne Hutin20197.5 dl 65 CHF
Domaine de la Comtesse Eldegarde20197.5 dl70 CHF
Merlot
Domaine des Charmes – A. et B. Conne20187.5 dl 66 CHF
Grenache
“Angel” – Domaine du Paradis – Roger Burgdorfer20197.5 dl51 CHF
Syrah
“Schéhérazade” – Domaine de Chafalet20177.5 dl69 CHF
Domaine Clos des Pins20187.5 dl73 CHF
Diolinoir
Cave les Crêtets20187.5 dl55 CHF
Zinfandel
Domaine du Paradis20177.5 dl74 CHF
Malbec
“Le Franc Bec”20187.5 dl69 CHF
Divico
“Trésor” – La Cave de Genève (sans sulfites)20197.5 dl53 CHF
Assemblages
“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20185 dl45 CHF
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20175 dl52 CHF
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Sentinel” – Clos du Château20187.5 dl58 CHF
Gamaret, Garanoir
Gamaret, Garanoir
“Mécanique du Temps” – Cave les Crêtets20197.5 dl59 CHF
Gamaret, Garanoir
Gamaret, Garanoir
“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20187.5 dl62 CHF
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Dame Noire” – Domaine des Balisiers20187.5 dl62 CHF
Gamay, Pinot noir, Gamaret
Gamay, Pinot noir, Gamaret
“Noir Divin” – Domaine du Paradis20197.5 dl66 CHF
Gamaret, Garanoir, Merlot
Gamaret, Garanoir, Merlot
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20177.5 dl67 CHF
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Douce Noire” – Domaine des Abeilles d’Or20167.5 dl70 CHF
Gamaret, Garanoir, Pinot noir, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Gamaret, Garanoir, Pinot noir, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Amprô – Domaine des Trois Étoiles20187.5 dl76 CHF
Gamaret, Garanoir
Gamaret, Garanoir
“M2” – Domaine des Abeilles d’Or20187.5 dl86 CHF
Merlot, Malbec
Merlot, Malbec
“Comte de Peney” – Domaine des Balisiers20157.5 dl105 CHF
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Grand Cour” – Domaine de Grand’Cour20177.5 dl110 CHF
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Le terroir Valaisan
Cornalin “Combe d’Enfer” – Cave des Amandiers20167.5 dl155 CHF
Le terroir du Tessin
Sottobosco Rosso del Ticino DOC – Agriloro20167.5 dl124 CHF
Les vins rouges français - Le Bordelais
Haut-Médoc
Château Senejac – Cru Bourgeois20167.5 dl65 CHF
Château Sociando-Mallet20147.5 dl122 CHF
Château Rolland de By – Cru Bourgeois ( Magnum)20151.5l110 CHF
Saint-Estèphe
Château Petit Bocq20157.5 dl75 CHF
Château Montrose – 2ème cru classé20127.5 dl247 CHF
Pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste – 5ème Grand Cru Classé20117.5 dl152 CHF
Château Mouton Rothschild – 1er Grand Cru Classé20067.5 dl1400 CHF
Saint-Julien
Château Gruaud Larose – 2ème Cru Classé20137.5 dl150 CHF
Château Léoville Poyferré – 2ème Cru Classé20147.5 dl193 CHF
Margaux
Château Giscours – 3ème Cru Classé20157.5 dl165 CHF
Château Prieuré Lichine – 4ème Cru Classé20107.5 dl190 CHF
Pessac-Léognan
Château de Fieuzal – Cru Classé20127.5 dl130 CHF
Château La Chapelle de la Mission Haut-Brion20107.5 dl450 CH
Saint-Emilion
Château Fombrauge20157.5 dl88 CHF
Château La Gaffelière 1er Grand Cru Classé B20097.5 dl366 CHF
Château Angélus – 1er Grand Cru Classé A20157.5 dl850 CHF
Côtes de Castillon
Château d’Aiguilhe20157.5 dl95 CHF
Pomerol
Château Petit Village20147.5 dl196 CHF
Château Nenin20087.5 dl239 CHF
Les vins rouges français - La Bourgogne et les autres terroirs
Côte Chalonnaise
Givry 1er cru “les Vieilles Vignes” – Domaine Sarrazin20187.5 dl70 CHF
Côte de Nuits
Nuit-Saint-Georges 1er cru Clos Thorey – Domaine de la Vougeraie20177.5 dl170 CHF
Chambolle Musigny 1er cru Baudes – Joseph Drouhin20127.5 dl190 CHF
Nuit-Saint-Georges 1er cru Les Boudots – Domaine Mongeard-Mugneret20157.5 dl228 CHF
Côte de Beaune
Savigny-les-Beaune 1er cru Les Lavrières – Chandon de Briailles20147.5 dl135 CHF
Pommard “Les Petits Noizons” – Domaine de la Vougeraie20177.5 dl168 CHF
Corton Grand Cru “Clos du Roi” – Domaine de Montille20167.5 dl240 CHF
Volnay 1er cru Santenots-du-Milieu – Domaine des Comtes Lafon20157.5 dl309 CHF
Le terroir rhodanien
Saint-Joseph “Préface” – PJ Villa20187.5 dl90 CHF
Cornas “Les Terres Brûlées” – Jean-Luc Colombo20067.5 dl135CHF
Les vins de dessert
Genève
“Mélopée” chenin vendanges tardives – Domaine des Balisiers 201537.5 dl50 CHF
“Intuition” – Cave de Genève20185 dl70 CHF
“Lutin” – Domaine de Champvigny20105 dl77 CHF
Alsace
Gewurztraminer de Riquewihr – Dopff au Moulin20147.5 dl110 CHF
Sauternes
Château Yquem – 1er Grand Cru Classé200637.5 dl743 CHF