Les menus

Proposition de menu

Amuse-bouche

 

1ère entrée 

Soupe glacée de tomates et concombres
Burrata au pesto

 

2ème entrée 

Filet de Féra du lac cuit à la vapeur d’agrumes au fenouil
Emulsion à la citronnelle

 

Plat principal 

Quasi de veau rôti au thym
Poêlée de champignons
Mousseline de pommes de terre

 

Dessert

Sablé breton aux framboises
Glace mascarpone

 

Mignardises

 

Menu à 82 CHF

Menu complet

Menu à 67 CHF

2ème entrée, plat principal, dessert

Menu à 57 CHF

1ère entrée, plat principal, dessert

Proposition de menus

Le CAFE DE PENEY vous propose différents menus au choix, pour l’organisation de vos événements spéciaux, tels que banquets, repas de famille, anniversaires, repas d’entreprise, baptêmes, mariages, etc. Un menu sur-mesure peut être composé selon vos envies

Menu végétarien et végétalien

Une cuisine raffinée avec des légumes de premier choix

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Menus de la semaine

servi uniquement le midi – du lundi au vendredi
(table de max. 12 personnes)

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Menu enfants

Menu pour les enfants à 26 CHF

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