Les menus

Crémeux d’asperges à l’huile de noix

Escalope milanaise, tagliatelle au beurre

Crumble fraise et rhubarbe

Petite assiette de courgettes grillées, caviar d’aubergine

Gigot d’agneau rôti à l’ail, haricots lingots

Crumble fraise et rhubarbe

Gravelax de saumon d’Ecosse aux agrumes

Cuisse de lapin à la moutarde, polenta crémeuse

Crumble fraise et rhubarbe

Salade d’artichauts bretons et éclats de noisettes

Dos de cabillaud, fondue de poireaux et sauce curry

Ananas poché au poivre noir

Terrine de cabri, fine gelée au Porto

Fish and chips sauce tartare

Ananas poché au poivre noir