Les menus

Les menus du marché

PLAT ET DESSERT Chf. 35.-
ENTREE ET PLAT Chf. 38.-
MIDI ET SOIR – MENU DU JOUR COMPLET Chf. 43.- 

Lundi 29 juin

Salade mêlée, vinaigrette à la framboise

Brochette de porc au paprika, ratatouille

Panna cotta au citron

Mardi 30 juin

Crème froide de chou-fleur au chorizo

Filet de dinde pané, écrasé de pommes de terre au persil

Panna cotta au citron

Mercredi 1er juillet

Tartare de champignons de Paris

Dos de merlu poché à la vanille et au poivre, riz blanc

Panna cotta au citron

Jeudi 2 juillet

Concombre à la feta et à l’aneth

Vitello tonnato, pommes frites

Nectarine pochée, glace vanille

Vendredi 3 juillet

Tartare de saumon à l’aneth

Steak minute, sauce béarnaise et pommes de terre sautées

Nectarine pochée, glace vanille