La carte

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Les Entrées

24 CHF
Salade de melon et jambon sec

Gorgonzola, noix caramélisées

25 CHF
Tartelette à la tomate et aux oignons confit

 

26 CHF
Daurade marinée façon thaï

Pousses de bambou, shimeji et pickles d’oignons

28 CHF
Salade de poivrons grillés

Stracciatella, graines mélangées

32 CHF
Tartare de boeuf

Toast au beurre de cresson de fontaine

 

 

Les Crevettes, Poissons et Grenouilles

44 CHF

Crevettes black Tiger
Riz Basmati, sauce vierge

49 CHF

Filets de perches frais du lac Léman
Pommes de terre frites maison, salade, sauce tartare

52 CHF

Cuisses de grenouilles rôties en persillade
Purée de pommes de terre

Le Plat Végétarien

35 CHF

Halloumi à la façon du Chef
Légumes du moment, sauce vierge

Les Viandes

34 CHF

Poulet croustillant
Déclinaison de patates douces, sauce barbecue maison

37 CHF

Effiloché estival de cochon
Légumes croquants, purée de pommes de terre

47 CHF

Tartare de boeuf
Pommes de terre frites maison, toast au beurre de cresson de fontaine

49 CHF

Entrecôte de boeuf
Pommes frites, légumes, moutarde Savora

5 CHF

Suppléments garnitures

Le Fromage

4 CHF (le morceau)

Choix de fromages frais et affinés

Les Desserts

15 CHF
La tarte ou le dessert du jour
15 CHF
Salade de fruits d’été

Sorbet citron

16 CHF
Panna cotta, ananas rôti au rhum

 

16 CHF
Biscuit coulant au chocolat chaud

Glace caramel

12 CHF (1 boule de glace)
Coupe arrosée du moment

 

17 CHF (2 boules de glace)
Coupe arrosée du moment

 

5 CHF (la boule)
Assortiment de glaces et sorbets

Les glaces: Vanille, chocolat, caramel, café
Les sorbets: abricot, citron, ananas, framboise

2 CHF
Supplément de crème Chantilly