La carte

Télécharger (PDF)
Les Entrées

17 CHF
Salade composée

Avocat, pamplemousse et légumes croquants

21 CHF
Soupe froide de tomate, burrata au pesto
24 CHF
Carpaccio de thon mariné à la sauce soja

Graines de sésame au wasabi

32 CHF
Tartare de boeuf suisse taillé au couteau

Au basilic et olives vertes, pain toasté

Le Poisson et les Grenouilles

39 CHF

Pavé de sandre aux patates douces
Sauce au gingembre

52 CHF

Cuisses de grenouilles rôties en persillade
Purée de pommes de terre

Les Pâtes

26 CHF

Tagliatelle au saumon, aneth et citron
Copeaux de Parmesan

Les Viandes

36 CHF

Brochette de poulet au curry doux
Légumes d’été et riz pilaf

44 CHF

Côtes d’agneau au grill
Jus de viande à la sarriette, tian de légumes

45 CHF

Pavé de boeuf suisse, jus au thym
Pommes de terre frites maison ou pommes purée

47 CHF

 Tartare de boeuf suisse taillé au couteau
Au basilic et olives vertes, pommes de terre frites maison

Le Fromage

16 CHF

Assiette de fromages frais et affinés

Maison Müller et Kursner

Les Desserts

14 CHF
Fraises à la crème double et meringue
15 CHF
Entremets framboise et citron vert
16 CHF
Biscuit coulant au chocolat chaud

Glace vanille

5 CHF (la boule)
Assortiment de glaces et sorbets

Les glaces: Vanille, chocolat, caramel, café
Les sorbets: abricot, fraise, citron vert

2 CHF 
Supplément de crème Chantilly