Les menus

Les menus du marché

PLAT ET DESSERT Chf. 35.-
ENTREE ET PLAT Chf. 38.-
MIDI ET SOIR – MENU DU JOUR COMPLET Chf. 43.- 

Mardi 13 janvier

Tartare de saumon, kombawa et citron vert

Cuisse de poulet sauce moutarde, ratatouille

Aumônière au chocolat et fruits secs

Mercredi 14 janvier

Salade d’endives au haddock

Palette de bœuf confite au vin rouge, gratin dauphinois

Aumônière au chocolat et fruits secs

Jeudi 15 janvier

Crémeux de panais à l’huile de noisette

Echine de cochon charcutière aux petits légumes

Flan au caramel

Vendredi 16 janvier

Feuilleté aux champignons, sauce persil

Filet de lieu noir, patates douces au gingembre

Flan au caramel