Les menus

Les menus du marché

PLAT ET DESSERT Chf. 35.-
ENTREE ET PLAT Chf. 38.-
MIDI ET SOIR – MENU DU JOUR COMPLET Chf. 43.- 

Lundi 15 décembre

Tartare de truite, toast au beurre d’algues

Steak de bœuf minute, pommes de terre frites maison

Panna cotta passion

Mardi 16 décembre

Velouté de légumes-racines

Filet de daurade snacké, étuvée de fenouil et sauce au citron

Panna cotta passion

Mercredi 17 décembre

Rillettes de poulet et condiments

Dos de saumon cuit vapeur, lentilles vertes, beurre citronné

Panna cotta passion

Jeudi 18 décembre

Cocktail d’avocat aux crevettes

Parmentier de canard

Salade de fruits

Vendredi 12 décembre

Crémeux de champignons

Quenelle de poisson de mer, riz pilaf

Salade de fruits